Counter Culture Farms
Counter Culture Farms
A Counter Culture Farms, de propriedade de Austin Dillon no leste do Texas, foi construída com base na crença de que o gado deve prosperar em pastagem sem suplementação constante. Após abandonar a genética convencional de Brangus, o programa desenvolveu um rebanho centrado em gado Horned Hereford e Mashona, selecionado para fertilidade, adaptabilidade, tolerância ao calor, resistência a parasitas e eficiência alimentar em pasto. Por meio de descarte rigoroso e manejo de baixo insumo, a Counter Culture Farms produz gado funcional que pare todos os anos, mantém a condição corporal com pastagem e continua produtivo nas condições desafiadoras da região da Costa do Golfo.
Counter Culture Farms, de propriedade e operado por Austin Dillon no extremo leste do Texas, começou com uma base de gado comercial Brangus criado por seu avô. Nos primeiros anos, a fazenda seguia práticas convencionais de manejo que dependiam de grãos e outros insumos para manter o rebanho em condição corporal. Mas, quando Austin começou a fazer a transição para um sistema de baixo insumo e baseado em forragem, ficou claro que aqueles Brangus de ossatura grande e pernas longas não eram feitos para esse trabalho. Eles tinham dificuldade para emprenhar todos os anos, perdiam condição a pasto e tornavam a rentabilidade quase impossível sem suplementação constante. Ao remover essas muletas, a verdade ficou evidente: o rebanho precisava mudar.
Austin começou a introduzir touros de porte mais baixo e moderado, conhecidos por manterem a condição corporal a pasto, e, ao longo do tempo, foi se afastando totalmente da genética Brangus. Hoje, a Counter Culture Farms trabalha com um rebanho altamente adaptado de Horned Herefords e Mashona, cada um escolhido por sua capacidade de prosperar no calor, na umidade e na pressão do leste do Texas sem grãos ou manejo excessivamente assistido. Os Horned Herefords remontam a mais de um século, a uma linhagem fechada no Deserto de Chihuahuan, selecionada para sobreviver com forragem áspera e poucos insumos. Para reforçar ainda mais a tolerância ao calor e a resistência a parasitas, Austin incorporou genética de elite Mashona, criando um cruzamento genético desenvolvido especificamente para o seu ambiente.
A seleção na Counter Culture Farms é simples e rigorosa. Uma vaca precisa parir todos os anos, criar um bom bezerro, manter a condição a pasto e permanecer sem problemas. Qualquer questão, como úberes ruins, problemas de casco, olho-de-rosa, dificuldade de parto ou baixo desempenho, resulta em descarte imediato. Os touros vêm apenas de vacas comprovadas que emprenharam jovens, pariram no prazo, emprenharam de volta aos três anos de idade e nunca falharam. A preferência é por touros oriundos de vacas mais velhas que demonstraram fertilidade e durabilidade de longo prazo. A resistência a parasitas é inegociável. Qualquer touro que exija vermifugação rotineira é descartado.
Toda a fazenda opera em um sistema baseado em forragem. O gado pasteja durante a estação de crescimento, depende de capim Bermuda e Bahia em pé, acumulados para o período seco, durante o inverno, e recebe feno apenas quando esse estoque acaba. A única suplementação fornecida é sal mineral à vontade e um proteinado natural, nada formulado para sustentar o gado artificialmente ou mascarar ineficiências. O resultado é um rebanho construído com gado que provou ser capaz de prosperar a pasto, manter a produtividade e se encaixar naturalmente no ambiente.
Counter Culture Farms representa uma mudança deliberada em direção a um gado que tira o sustento da terra. O rebanho é adaptado, eficiente e lucrativo sob manejo de baixo insumo, oferecendo uma opção prática e sustentável para pecuaristas que querem gado que trabalhe com o ambiente, e não contra ele.
